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食材清单
糊卜一碗、葱一根 、西红柿一个、十三香适量 、白菜半个、酱油适量、鸡精适量、辣椒面适量、洋葱小半个、蒜两瓣 、盐适量
烹饪步骤
步骤1/6
将材料都准备好
步骤2/6
热油 ,放入葱蒜爆香 ,再加点酱油
步骤3/6
倒入白菜翻炒均匀
步骤4/6
将白菜移至锅边 ,放入西红柿和洋葱进行翻炒
步骤5/6
待西红柿炒出汁后 ,加碗开水(水量要盖过菜 ,且稍多点才行),再加入十三香和鸡精,以及辣椒面搅匀(可以再加点酱油) ,盖上锅盖,大火熬制煮沸
最后一步
放入糊卜,轻轻翻搅均匀 ,煮开后再撒点葱,放盐,就好了
原料羊肉3 ,小麦面粉 ,食盐 ,姜,花椒,香菜,小葱,花椒粉,陈醋 ,辣椒油,植物油。羊肉胡卜煮烩小葱的葱白和葱绿分开分切成末,香菜切成末;煎烙饼留下的底油里,放入葱白段爆香;煮熟的羊肉切成片状。羊肉放入锅中;舀入适量羊汤,没过羊肉表面;加入适量食盐 。加入适量花椒粉;加入自制辣椒油,煮到锅里的汤汁烧开;烙好的饼切成如面条一般细的饼丝 。饼丝放入锅中;撒入香菜和葱绿部分,稍微烩煮2~3分钟,即可出锅;出锅的羊肉胡卜盛入碗中即可。
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